Krug ist ein Champagnerproduzent, der es durch seine visionäre Denkweise bei der Champagnerproduktion geschafft hat, sich unter den vielen Champagnerliebhabern auf der Welt einen Namen als einer der fähigsten Produzenten überhaupt zu machen. Krug hat eine lange und aufregende Geschichte, die die Art und Weise, wie Champagner hergestellt wird, geprägt hat. Alle ihre Sorten erhalten große internationale Anerkennung von den renommiertesten Weinautoren weltweit, darunter James Suckling (Weinzuschauer) und Robert Parker.
Die Geschichte des Champagnerhauses Krug
Der Deutsche Johann Joseph Krug gründete das Champagnerhaus Krug in Reims und sah wie eine Reihe anderer deutscher Unternehmen aus dem Rheinland wachsende Möglichkeiten, in der Champagne gute Geschäfte zu führen.
Er begann seine Karriere beim renommierten Champagnerhersteller Jacquesson, wo er zunächst angestellt und später Partner wurde. Hier wuchs die Idee, ein einheitliches Produkt herzustellen, das nicht immer die wechselhaften Wetterbedingungen in Frankreich widerspiegelte. Im Jahr 1840 fand sich Joseph Krug mit dem berühmten Weinhändler Hippolyte de Vives zusammen und gemeinsam begannen sie, mit dem zu experimentieren, was heute als Reservewein oder „Vin de Reserve“ bekannt ist. Als sich das Ehepaar 1843 darüber im Klaren war, wie die Produktion ablaufen sollte, wurde das „House of Krug & Champagne“ Wirklichkeit.
Eine Vision, die zu einem Meisterwerk führte
Die Vision bestand darin, einen Champagner zu kreieren, dessen Qualität von Jahr zu Jahr nicht schwankt. Die Idee bestand darin, die Trauben des betreffenden Jahrgangs zu verwenden und sie dann mit dem zu ergänzen, was man heute als Jahrgang bezeichnet, was sich in Traubenmost der Vorjahre umrechnen lässt.
Dies gab Krug die Möglichkeit, die besten Eigenschaften der einzelnen Jahrgänge zu kombinieren und so einen Wein herzustellen, der stets den Erwartungen gerecht wird. Die Idee hinter Krugs Champagner ist, dass er jedes Mal, wenn Sie ein Glas genießen, den gleichen Genuss bereiten soll.
Wer steht hinter Krug
Krug ist heute im Besitz von LVMH (Moët Hennessy – Louis Vuitton), aber sie führen die Familientradition weiterhin fort. Maximilian Krug, der Urenkel des Gründers, leitet das Unternehmen seit 1983 mit. Heute ist er dafür verantwortlich, dass alle Krug-Champagner den Qualitätsanforderungen entsprechen. Doch nicht nur Maximilian Krug arbeitet daran, die besten Champagner zu kreieren, sondern die ganze Familie ist mit von der Partie. So fungiert Sohn Oliver Krug als Vorstandsvorsitzender des Unternehmens, während Tochter Louise Krug die strategische und kreative Arbeit leitet.
Krugs Champagnerproduktion
Krug produziert derzeit zwei Champagnerlinien; Grande Cuvée und Clos du Mesnil. Ihre Champagner sind sehr begehrt, was sich nur daran zeigt, wie schnell sie ausverkauft sind.
Krugs Clos du Mesnil ist einer der teuersten Champagner der Welt und kostet heute etwa 4.000 DKK für eine Flasche. Es sollte auch erwähnt werden, dass es Champagner gibt, die weitaus teurer sind als der Clos du Mesnil von Krug, aber das sagt immer noch viel darüber aus, wie begehrt dieser Champagner ist.
Darüber hinaus produziert Krug auch eine Reihe anderer hochgelobter Champagner, darunter Krug Rosé und Krug Grande Cuvée.
Krug-Champagner hat typischerweise den Trockenheitsgrad Brut, den auch viele der großen Champagnermarken mit Stil praktizieren.
Welche Trauben verwendet Krug?
Krug-Champagner gibt es, wie bereits erwähnt, in mehreren verschiedenen Versionen, und dafür werden alle drei Champagnertrauben verwendet; Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Je nach Jahrgang (Jahrgang) ist auch die Zusammensetzung der Trauben unterschiedlich.
Krugs Meisterwerke
Krug Clos du Mesnil ist natürlich eines der bekanntesten Produkte von Krug, aber auch die Grande Cuvée ist ein hoch anerkanntes Produkt. Die meisten Champagner-Enthusiasten werden bei diesen beiden Namen anerkennend nicken.
Krug Clos du Mesnil
Krug Clos du Mesnil ist ein Blanc de Blancs, das heißt, er besteht ausschließlich aus weißen Trauben. Dieser Champagner hat ein intensives und komplexes Aroma, das an Pfirsich, Nougat und Brioche erinnert. Darüber hinaus hat der Wein eine schöne strohgelbe Farbe und eine reichhaltige und cremige Struktur.
Krug Grande Cuvee
Krug's Grande Cuvee ist eine Mischung aus 50 verschiedenen Champagnern, die bis zu 6 Jahre lang in Flaschen abgefüllt wurden. Dieser Champagner hat ein sehr komplexes Aroma von Früchten, Nüssen und Gewürzen. Darüber hinaus hat der Wein eine strohgelbe Farbe und ist sehr strukturreich.
