{"product_id":"cabernet-sauvignon-santa-carolina-1993","title":"Miraflores Vineyards San Fernando Valley Viña Santa Carolina 1993","description":"\u003cp\u003eDer Miraflores Vineyards San Fernando Valley Viña Santa Carolina aus dem Jahr 1993 ist ein chilenischer Rotwein, der aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert wurde. Produziert wird er von der Viña Santa Carolina S.A., einem traditionsreichen Weingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1875 zurückreichen. Damals gründete Luis Pereira das Gut und wählte gemeinsam mit dem französischen Önologen Germain Bachelet edle Rebsorten aus, um sie in den besten Tälern Chiles anzupflanzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den Miraflores Vineyards im San Fernando Valley, welches in das renommierte Colchagua Valley eingebettet ist. Diese Region mit offiziellem DO-Status liegt im zentralen Chile, etwa 130 Kilometer südlich von Santiago, und erstreckt sich von den Anden im Osten bis zum Pazifischen Ozean im Westen. Das mediterrane Klima zeichnet sich durch warme Tage und kühle Nächte aus, die vom Humboldtstrom und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht geprägt sind. Die Böden im Tal variieren von alluvialem Kies und Sand in den tieferen Lagen bis hin zu Kalk und Ton in den höheren Zonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon gilt weltweit als eine der bekanntesten blauen Rebsorten für strukturierte Rotweine und findet neben Chile auch in Regionen wie Bordeaux, Kalifornien, Washington und der Toskana typische Wachstumsbedingungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Herstellung dieses Weines umfasst einen präzisen Ausbauprozess. Nach der Gärung reifte die eine Hälfte des Weines für sechs Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche, während die andere Hälfte in Edelstahltanks verblieb. Anschließend wurden beide Teile miteinander verschnitten und in Flaschen abgefüllt, in denen der Wein vor seiner Freigabe für weitere sechs Monate ruhte. Der Alkoholgehalt des Weines liegt bei 12 Volumenprozent.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Santa Carolina S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57143093133638,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-737_9ac7bdad-8c87-4463-87b1-ab31b5d93235.jpg?v=1786971848","url":"https:\/\/bottleswithhistory.dk\/de\/products\/cabernet-sauvignon-santa-carolina-1993","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}