{"product_id":"savigny-les-beaune-joseph-drouhin-1997","title":"Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin 1997","description":"\u003cp\u003eJoseph Drouhin blev grundlagt i 1880 i Beaune og er et af Bourgognes mest velrenommerede vinhuse. Huset drives i dag af fjerde generation af familien og fungerer både som négociant og som ejer af over 80 hektar vinmarker, der strækker sig fra Chablis i nord til Mâconnais i syd. Drouhin har gennem årtier været en konsekvent fortaler for økologisk og biodynamisk vindyrkning i en region, hvor traditionelle metoder ellers længe har domineret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen stammer fra Savigny-lès-Beaune, som er en kommunal Appellation Contrôlée i Côte de Beaune. Området ligger lige nord for byen Beaune, fik sin AOC-status i 1937 og dækker cirka 350 hektar. Topografien er præget af en sidedal med syd- og sydøstvendte skråninger, hvor vinstokkene vokser i en jordbund af ler og kalk over et grundfjeld af kalksten. Det kontinentale klima giver varme somre og kolde vintre. Årgang 1997 har i dette område opnået en score på 86 point og beskrives som charmerende, men hurtigt udviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Savigny-lès-Beaune produceres der overvejende rødvine baseret på Pinot Noir, som udgør omkring 90 procent af beplantningerne i appellationen. Området rummer desuden 22 Premier Cru-marker og anerkendes ofte som en undervurderet kilde til klassisk Bourgogne. Vinen er aftappet af Joseph Drouhin og har et alkoholindhold på 13 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811042832710,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-104_9eaca8b5-9c90-4e19-9fd9-072795fb591e.jpg?v=1781775498","url":"https:\/\/bottleswithhistory.dk\/en\/products\/savigny-les-beaune-joseph-drouhin-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}