{"product_id":"savigny-les-beaune-joseph-drouhin-1997","title":"Savigny-lès-Beaune Joseph Drouhin 1997","description":"\u003cp\u003eCe vin est un Savigny-lès-Beaune du millésime 1997, produit dans la région de Bourgogne en France. Savigny-lès-Beaune est une appellation communale de la Côte de Beaune, située juste au nord de la ville de Beaune. Ayant obtenu son statut d'AOC en 1937, elle couvre environ 350 hectares de vignes, ce qui en fait l'une des plus vastes appellations communales de la zone. Le millésime 1997 a obtenu une note de 86 points, avec une description soulignant un profil charmeur, mais rapidement évolué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat de l'appellation est continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. La topographie particulière de la zone se dessine autour d'une vallée latérale offrant deux expositions principales : des coteaux orientés au sud au nord du village, privilégiés pour les vins rouges, et des coteaux orientés au sud-est au sud du village. Les sols sont composés de calcaire et d'argile reposant sur un socle rocheux calcaire de profondeur variable. L'encépagement de l'appellation est dominé à environ 90 pour cent par le Pinot Noir, complété par une part de Chardonnay. Le secteur compte 22 Premiers Crus, parmi lesquels figurent Les Lavières, Aux Vergelesses, Aux Guettes et La Dominode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Joseph Drouhin, fondé en 1880 à Beaune, est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération de la famille. La maison opère à la fois comme négociant, assurant elle-même la mise en bouteille, et comme propriétaire d'un vaste vignoble de plus de 80 hectares répartis à travers toute la Bourgogne, de Chablis au nord jusqu'au Mâconnais au sud, avec une forte concentration dans la Côte d'Or. Précurseur dans la région, le domaine est conduit en biodynamie et milite depuis plusieurs décennies pour la viticulture biologique. L'expertise de la famille s'étend également au-delà des frontières françaises, avec la création en 1987 du Domaine Drouhin Oregon dans la Willamette Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin bénéficie de la classification Appellation Contrôlée. Il est présenté dans une bouteille au format classique de 750 ml et affiche un degré d'alcool de 13 %.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811042832710,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-104_9eaca8b5-9c90-4e19-9fd9-072795fb591e.jpg?v=1781775498","url":"https:\/\/bottleswithhistory.dk\/fr\/products\/savigny-les-beaune-joseph-drouhin-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}