{"product_id":"chardonnay-napa-valley-beringer-1987","title":"Napa Valley Beringer Vineyards 1987","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin fra 1987 er produceret af Beringer Vineyards, en historisk ejendom etableret i 1876. Vinen er aftappet på vingården og fremstillet udelukkende af druer fra producentens egne marker. Druerne til netop denne årgang er dyrket i den kølige, sydlige del af Napa Valley i Californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNapa Valley er beliggende i det nordlige Californien og blev i 1981 anerkendt som statens første officielle American Viticultural Area (AVA). Dalen er geografisk indrammet af Mayacamas-bjergkæden mod vest og Vaca-bjergene mod øst. Klimaet er af middelhavstypen, men vækstbetingelserne i den sydlige del af dalen påvirkes markant af San Pablo Bay, som trækker kølig morgentåge og briser ind over vinmarkerne. Dette samspil med Stillehavets kølige havvinde skaber markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver en forlænget modningsperiode for druerne. Californien står for over 80 procent af den samlede amerikanske vinproduktion og er kendt for sit mangfoldige og geologisk komplekse vinlandskab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er baseret på Chardonnay, som er en af verdens mest kendte grønne druesorter. Sorten dyrkes i mange af de store vinregioner, herunder Bourgogne, Champagne, Oregon og netop Californien, hvor den trives i de køligere områder og danner grundlag for mange forskellige stilarter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHøsten i 1987 foregik mellem den 9. og 29. september, hvor druerne blev plukket med et sukkerindhold på 23,8 Brix, en total syre på 0,86 g\/100 ml og en pH-værdi på 3,26. Under ledelse af vinmager Edward Sbragia blev mosten vinificeret med to forskellige metoder. 43 procent af mosten blev gæret på små franske egetræsfade, mens de resterende 57 procent blev gæret i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Efterfølgende blev 91 procent af vinen lagret i fire måneder på en kombination af franske Nevers- og Limousin-egetræsfade, mens de sidste 9 procent modnede på rustfrit stål. Vinen har en alkoholprocent på 13,4.\u003c\/p\u003e","brand":"Beringer Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57504544555334,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1505_9933b63a-8cfa-4a1a-b608-9cde6df5ddb3.jpg?v=1790932984","url":"https:\/\/bottleswithhistory.dk\/products\/chardonnay-napa-valley-beringer-1987","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}