{"product_id":"gattinara-enrico-fiore-1961","title":"Sognacco Gattinara Gran Riserva 1961","description":"\u003cp\u003eSognacco Gattinara Gran Riserva fra årgang 1961 er en historisk vin fra producenten Umberto Fiore. Umberto Fiore er et navn, der knytter sig tæt til Gattinaras lagdelte historie i det 20. århundrede, hvor mange små producenter bidrog til områdets vinkultur. I dag er producenten ikke længere aktiv, og det er udelukkende ældre årgange fra denne tid, der er bevaret som et vidnesbyrd om en svunden æra, før urbanisering og generationsskifter ændrede landskabet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har sin oprindelse i Piemonte i det nordvestlige Italien, en prestigefyldt region omkranset af Alperne, der er verdenskendt for sit kompromisløse fokus på terroir. Nærmere bestemt kommer vinen fra Gattinara i provinsen Vercelli ved foden af Alperne, beliggende på vestsiden af Sesia-floden. Dette klassiske område er præget af stejle, sydvendte skråninger i 270 til 400 meters højde. Her vokser vinstokkene i sure, mineralrige porfyrjorde, der stammer fra en gammel supervulkan, hvilket giver helt særlige vækstbetingelser i det køligere alpeklima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Gran Riserva er fremstillet på en udvalgt blanding af druerne Spanna, Vespolina og Bonarda, der er dyrket på de solrige, lokale bakkedrag. Spanna er det lokale navn for Nebbiolo i Alto Piemonte og udgør den absolutte rygrad i Gattinaras produktion. Den suppleres her af Vespolina samt Bonarda, en drue der ellers oftest forbindes med Lombardiet, Emilia-Romagna og Argentina. For at opnå en komplet og perfekt modning af druerne, er de høstet sent på sæsonen. Efterfølgende har vinen gennemgået en naturlig lagringsproces på fade af slavonsk eg i mindst fem år.\u003c\/p\u003e","brand":"Umberto Fiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57187976085830,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-816_22117538-6c4b-4b55-b396-31f714dc353e.jpg?v=1787563586","url":"https:\/\/bottleswithhistory.dk\/products\/gattinara-enrico-fiore-1961","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}