{"product_id":"maipo-valley-carmen-1997","title":"Maipo Valley Reserve Viña Carmen 1997","description":"\u003cp\u003eDenne Reserve rødvin fra årgang 1997 er fremstillet af den chilenske producent Viña Carmen S.A., et historisk vinhus der blev grundlagt i 1850. Vinen er baseret på den elegante blå drue Pinot Noir, som på verdensplan oftest findes i klassiske områder som Bourgogne, Champagne, Tyskland, Oregon og Californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bærer appellationen Maipo Valley, som er Chiles ældste og mest klassiske vinregion nær Santiago. Området blev grundlagt i midten af 1800-tallet med franske druesorter og er frem for alt berømt for Cabernet Sauvignon, der trives i den varme dal og på Andes-skråningerne. Til denne specifikke vin fremhæver producenten dog også Maule Valley, beliggende 200 kilometer syd for Santiago. Her giver den tungere jordbund og det køligere klima ideelle betingelser for en langsom modning af Pinot Noir-druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnder fremstillingen er mosten gæret ved hjælp af den traditionelle \"pigeage\"-teknik, hvor druekappen løbende trykkes ned i væsken. Efter gæringen har vinen gennemgået en modningsproces, hvor den har lagret i 10 måneder på små egetræsfade, såkaldte barriques, af både fransk og amerikansk eg.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Carmen S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57106890490182,"sku":null,"price":1200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-651_e2e89263-a4bf-4da9-8b2c-04ac8f18c7f0.jpg?v=1786451114","url":"https:\/\/bottleswithhistory.dk\/products\/maipo-valley-carmen-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}