{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-del-barbaresco-1999","title":"Pajè Barbaresco Riserva 1999","description":"\u003cp\u003ePajè Barbaresco Riserva 1999 är ett rött vin från den prestigefyllda regionen Piemonte i nordvästra Italien. Regionen, vars namn bokstavligen betyder \"vid bergets fot\", är inramad av Alperna och kännetecknas av ett stort fokus på terroir. Vinet kommer specifikt från Barbaresco, ett klassiskt område i Langhe öster om staden Alba. Landskapet här präglas av dramatiska, branta kullar som under hösten ofta sveps in i en tjock morgondimma, vilket skyddar druvorna och bidrar till en lång modningsprocess. Årgången 1999 har tilldelats en poäng på 92.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är uteslutande framställt av nebbiolo, en av Italiens mest framstående druvsorter. Druvan har sin huvudsakliga utbredning i just Piemonte, med särskilt fokus på de klassiska appellationerna Barbaresco och Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducenten bakom vinet är Produttori del Barbaresco, ett av världens mest respekterade vinkooperativ. Den moderna inkarnationen av kooperativet grundades 1958 av lokala vinodlare, men dess rötter sträcker sig tillbaka till 1894. Då etablerade Domizio Cavazza, dåvarande rektor för den lokala önologiska skolan, det allra första kooperativet i området. Verksamheten lades ner under krigsåren 1942 innan den återupptogs 1958. I dag består kooperativet av 51 medlemmar som tillsammans brukar 110 hektar mark. Hela arealen är uteslutande planterad med nebbiolo inom Barbaresco-zonen, vilket ger en ovanligt hög grad av specialisering. Sedan 1991 leds arbetet av direktören Aldo Vacca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta vin bär klassificeringen Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Riserva. Druvorna kommer från vingården Pajè, som är en av kooperativets nio specifika cru-lägen. Enligt producenten framställs deras Riserva-viner endast under de bästa skördarna, där utvald frukt från centrala delar av den typiska zonen genomgår fyra års lagring innan vinet buteljeras. För denna specifika utgåva från Pajè är det vinodlarna Basso och Giordano som har ansvarat för markerna. Totalt producerades 11 610 flaskor av denna årgång.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57366390800710,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-1166_2486cd94-cd27-4704-9b20-1b44056c2419.jpg?v=1789388084","url":"https:\/\/bottleswithhistory.dk\/sv\/products\/barbaresco-paje-produttori-del-barbaresco-1999","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}