{"product_id":"chorey-les-beaune-tollot-beaut-fils-1997","title":"Chorey-lès-Beaune Domaine Tollot-Beaut 1997","description":"\u003cp\u003eDomaine Tollot-Beaut blev grundlagt i 1880 af François Tollot og hører til blandt de mest velrenommerede mindre familievinhuse i Bourgogne. Huset er beliggende i Chorey-lès-Beaune og drives i dag af femte generation ved fætrene Nathalie, Olivier og Jean-Paul Tollot. Allerede i 1921 markerede Tollot-Beaut sig som en pioner i regionen ved at være en af de første producenter, der valgte at aftappe deres egne vine frem for at sælge druer eller fade til négociants. Denne rødvin fra 1997 er ligeledes aftappet på selve domænet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra appellationen Chorey-lès-Beaune, som fik sin officielle AOC-status i 1970. Området ligger i Côte de Beaune lige nord for Beaune, placeret mellem Aloxe-Corton og Savigny-lès-Beaune. Det er en af regionens få landsbyappellationer, der er placeret på sletten frem for på skråningerne. Vinstokkene vokser i en jordbund af mergel og kalkstensalluvium med en stenet undergrund, som bliver mere gruset mod Aloxe-Corton og mere leret mod Savigny. Årgang 1997 har opnået en score på 86 point og beskrives som charmerende, men hurtigt udviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er fremstillet af Pinot Noir, som er den dominerende druesort i Chorey-lès-Beaune og en klassisk blå drue med stor udbredelse i Bourgogne samt i områder som Champagne, Tyskland, Oregon og Californien. Domaine Tollot-Beaut råder over 24 hektar fordelt på fire kommuner, og deres portefølje spænder fra landsbyniveau til Grand Cru-marker som Corton og Corton-Charlemagne. Chorey-lès-Beaune anerkendes ofte som en klassisk introduktion til Bourgogne på landsbyniveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041062789446,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-494_5a4b361d-bfa9-4b14-8f82-219acdeded92.jpg?v=1785403464","url":"https:\/\/bottleswithhistory.dk\/sv\/products\/chorey-les-beaune-tollot-beaut-fils-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}