{"product_id":"savigny-champ-chevrey-premier-cru-tollot-beaut-fils-1997","title":"Savigny-Champ-Chevrey Premier Cru Tollot-Beaut \u0026 Fils 1997","description":"\u003cp\u003eChamp-Chevrey Savigny-lès-Beaune 1er Cru är ett rött vin från årgång 1997, producerat av Domaine Tollot-Beaut. Vingården grundades 1880 av François Tollot i Chorey-lès-Beaune och drivs i dag av den femte generationen genom Nathalie, Olivier och Jean-Paul Tollot. Egendomen omfattar 24 hektar fördelade över kommunerna Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune, Beaune och Aloxe-Corton. Domaine Tollot-Beaut var en av de första i Bourgogne att buteljera sina egna viner redan 1921, ett beslut som var banbrytande för sin tid. Vinet är buteljerat på egendomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kommer från Savigny-lès-Beaune, en kommunal appellation i Côte de Beaune i Bourgogne som fick sin AOC-status 1937. Området präglas av ett kontinentalt klimat och en topografi med en sidodal som ger varierande exponeringar för vinrankorna. Jordmånen består av kalk och lera över en kalkstensberggrund. Champ-Chevrey är en av Domaine Tollot-Beauts två monopolvingårdar och har klassificeringen Premier Cru. Årgången 1997 beskrivs som charmig men snabbt utvecklad, och har tilldelats en poäng på 86.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet är framställt av pinot noir, en blå druva som har sin historiska och mest kända utbredning i just Bourgogne. Druvan odlas även i andra vinregioner som Champagne, Tyskland, Oregon och Kalifornien. I Savigny-lès-Beaune utgör pinot noir omkring 90 procent av den totala produktionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57041067344198,"sku":null,"price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0646\/3478\/1950\/files\/generated-495_18146dcd-8657-4ebb-8599-7b2752d03082.jpg?v=1785405548","url":"https:\/\/bottleswithhistory.dk\/sv\/products\/savigny-champ-chevrey-premier-cru-tollot-beaut-fils-1997","provider":"Bottles With History","version":"1.0","type":"link"}