Brolio Chianti Classico Barone Ricasoli 1968
Brolio Chianti Classico Barone Ricasoli fra årgang 1968 er en rødvin produceret af Casa Vinicola Barone Ricasoli. Brolio-slottet, beliggende over Chianti-bakkerne, har været i Ricasoli-familiens eje siden 1141. Dette gør Barone Ricasoli til verdens ældste vinhus i kontinuerlig drift, og slottet samt dets vingårde har overlevet middelalder, renæssance, den italienske samling og to verdenskrige under den samme slægt. Vinen er aftappet på slottet, Cantine di Brolio, og præsenteres i en flaske på 1750 milliliter, som på etiketten bærer den traditionelle betegnelse "Una Misura Chiantigiana".
Vinen stammer fra Chianti Classico, som er Toscanas historiske kerneområde beliggende mellem Firenze og Siena. Området er en af Italiens vigtigste appellationer og bærer klassifikationen Denominazione di Origine Controllata. Årgang 1968 i dette område har fået en score på 74 point og beskrives som svag og ujævn. Den bærende drue i vinen er Sangiovese, som er en italiensk hoveddrue kendt for sin klassiske struktur. Druen er typisk for Toscana, men dyrkes også i Umbrien, Emilia Romagna og Californien.
Sangiovese fra Brolio-skråningerne udgør hjertet i husets produktion. Det var i 1872, at Bettino Ricasoli, kendt som 'Jernbaronen' og to gange italiensk premierminister, formulerede den klassiske Chianti-opskrift med netop Sangiovese som rygrad. Hans formel dannede grundlag for DOC-reglerne helt frem til 1984 og er fundamentet for den moderne Chianti Classico. I dag drives huset af Francesco Ricasoli, den 32. baron i rækken, og med sine 240 hektar er Barone Ricasoli den største enkeltejendom i Chianti Classico. Vinen har et alkoholindhold på 12 procent.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Toskana
Die Toskana ist eine der berühmtesten Weinregionen Italiens, deren Wurzeln bis in die Zeit der Etrusker zurückreichen. Sangiovese ist die unbestrittene Hauptrebsorte und bildet die Grundlage für Klassiker wie Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Ab den 1970er Jahren tauchten auch die prestigeträchtigen Supertoskaner entlang der Küste auf. Die sanften Hügel bringen strukturierte Rotweine mit Kirschen, Kräutern und kräftigen Tanninen hervor.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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Alle Flaschen werden von unserem zertifizierten Sommelier einer gründlichen Echtheitsprüfung unterzogen, bevor sie zum Verkauf angeboten werden. Wir lehnen Flaschen ab, bei denen wir Zweifel haben.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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