Dolcetto d'Alba Terre del Barolo 1976
Der Dolcetto d'Alba Terre del Barolo aus dem Jahr 1976 ist ein klassischer Rotwein aus dem Piemont im Nordwesten Italiens. Diese prestigeträchtige Weinregion, deren Name wörtlich „am Fuß der Berge“ bedeutet, ist von den Alpen umgeben und weltweit für ihren starken Fokus auf das Terroir bekannt. Die dramatischen, steilen Hügel der Langhe-Subregion, die im Herbst oft in dichten Morgennebel gehüllt sind, bieten ideale Bedingungen für eine lange Reifezeit der Trauben. In dieser Umgebung, die auch für ihre weißen Trüffel und Haselnüsse berühmt ist, hat die norditalienische Rebsorte Dolcetto ihre historische Heimat. Sie ist in der Region weit verbreitet und dafür bekannt, früh zugängliche Weine hervorzubringen.
Das Anbaugebiet Dolcetto d'Alba, das sich rund um die Stadt Alba und die Langhe erstreckt, erhielt im Jahr 1974 den DOC-Status. Weine aus dieser Appellation werden traditionell ausschließlich aus der Dolcetto-Traube gekeltert. Diese Rebsorte wird häufig auf denselben Hügeln wie Nebbiolo und Barbera angebaut, jedoch meist auf anderen Parzellen. Historisch gilt der Dolcetto d'Alba als der klassische Alltagswein der Region und als traditioneller Begleiter zur regionalen piemontesischen und toskanischen Küche. Der Wein trägt zudem die Klassifikation V.Q.P.R.D., was ihn als Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete auszeichnet.
Produziert wurde dieser Jahrgangswein von Terre del Barolo, einer Genossenschaftskellerei, die 1958 in Castiglione Falletto im Herzen der Barolo-Zone gegründet wurde. Mit rund 300 Mitgliedern und über 600 Hektar Rebfläche, die sich über alle elf Gemeinden der Zone verteilen, gehört sie zu den größten Kooperativen der Appellation. Dieses Modell vereint die Erträge vieler kleiner Weinbauern unter einem Dach und ermöglicht es der Kellerei, ein breites Spektrum des regionalen Terroirs abzubilden. Wie auf dem Originaletikett vermerkt, wurde der Wein direkt am Ursprung von der Genossenschaftskellerei abgefüllt („Imbottigliato all'origine dalla Cantina cooperativa“).
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Piemont
Piemont (was wörtlich „am Fuße des Berges“ bedeutet) liegt im Nordwesten Italiens, umgeben von den Alpen. Es gilt als eine der weltweit prestigeträchtigsten Weinregionen. Die Gegend ist bekannt für kleine, leidenschaftliche, familiengeführte Weingüter und einen großen Fokus auf das Terroir (wie sich Boden und Mikroklima auf den Wein auswirken).
Klassische Merkmale des Piemont:
Die königlichen Weine: Von hier stammen die weltberühmten, komplexen und teuren Rotweine Barolo und Barbaresco (beide aus 100 % Nebbiolo).
Helden des Alltags: Neben Nebbiolo ist die Region für die Rebsorten Barbera (saftig, säuerlich und unglaublich beliebt) und Dolcetto (dunkel, weich und fruchtig) bekannt.
Das Weiße und Süße: Piedmont stellt auch den knackigen Weißwein Gavi und die berühmten, leicht prickelnden Dessertblasen Moscato d'Asti her.
Die Landschaft: Dramatische, steile Hügel – besonders im Teilgebiet Langhe. Im Herbst sind die Hügel oft in dicken Morgennebel gehüllt, der die Trauben schützt und eine lange, perfekte Reifung ermöglicht.
Gastronomie: Ein absolutes Mekka für Feinschmecker. Die Gegend ist weltberühmt für die exklusiven weißen Trüffel aus Alba, Haselnüsse und reichhaltige, gedünstete Gerichte, die zu einem Glas lokalen Rotweins schmecken.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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