Pinot Noir Montes 2000
Der Pinot Noir Montes aus dem Jahr 2000 ist ein chilenischer Rotwein des Produzenten Montes S.A. Das Weingut, das nach dem Winzer und Partner Aurelio Montes benannt ist, zeichnet sich durch die stetige Erschließung neuer Anbaugebiete und Rebsorten aus. Dieser Wein ist Teil einer speziellen 'Special Selection'-Serie und wurde in sehr kleinen Mengen produziert.
Die Grundlage dieses Weines bildet die Pinot Noir, eine elegante blaue Rebsorte, die traditionell in Gebieten wie dem Burgund, der Champagne, Deutschland, Oregon und Kalifornien beheimatet ist. Die Vinifikation dieser Rebsorte gilt als äußerst anspruchsvoll. Aurelio Montes verwarf sogar frühere Versuche vollständig, bevor er mit diesem Jahrgang die hohen internen Qualitätsansprüche erfüllen konnte. Im Rahmen der Herstellung wurde der Wein sanft gefiltert und reifte anschließend für acht Monate in französischen Eichenfässern.
Die Trauben für diesen Jahrgang stammen aus dem Casablanca Valley. Diese Region in Chile wird besonders für ihre hervorragenden Bedingungen für Weißweine und leichte Rotweine geschätzt. Für Montes S.A. stellte dieser Wein einen besonderen Meilenstein dar, da es der erste war, der außerhalb der traditionellen Anbaugebiete des Weinguts produziert wurde.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Casablanca Valley
Casablanca Valley ist eine bedeutende chilenische Weinregion im zentralen Teil des Landes, etwa auf halbem Weg zwischen der Hauptstadt Santiago und der Hafenstadt Valparaíso. Das Tal erstreckt sich von Osten nach Westen und öffnet sich direkt zum Pazifischen Ozean, was dem Gebiet eine einzigartige geografische Lage im Vergleich zu vielen der traditionelleren, im Landesinneren gelegenen Weinregionen Chiles verleiht.
Das Klima ist stark vom maritimen Einfluss des nahegelegenen Ozeans und dem kalten Humboldtstrom geprägt. Die Region ist bekannt für ihre kühlen Morgennebel und frischen Meeresbrisen, die die Durchschnittstemperatur erheblich senken. Dies schafft ein kühles mediterranes Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Nacht und Tag, was den Trauben eine lange und langsame Reifezeit verleiht.
Obwohl Chiles Weingeschichte Jahrhunderte zurückreicht, ist Casablanca Valley eine relativ junge Weinregion, in der die ersten kommerziellen Reben Anfang der 1980er Jahre gepflanzt wurden. Das Gebiet fungierte als Pionier für die Kaltklima-Weine des Landes und ist heute besonders für seine Weißweine sowie leichten Rotweine anerkannt. Die Bedingungen der Region sind ideal für Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Noir, die in der kühleren Umgebung gedeihen.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, während diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen