Puisseguin-Saint-Émilion Château St-Jacques 1981
Bordeaux an der Atlantikküste ist eine der berühmtesten Weinregionen der Welt und exportiert bereits seit dem Mittelalter Weine. Im Distrikt Libournais, nordöstlich der bekannten Appellation Saint-Émilion, befindet sich Puisseguin-Saint-Émilion. Dieses Gebiet ist eine der vier Satelliten-AOCs von Saint-Émilion und erhielt seinen offiziellen Status im Jahr 1936. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 740 Hektar rund um das Dorf Puisseguin und bringen Rotweine vom rechten Ufer der Gironde hervor.
Das Klima der Region ist durch atlantische Einflüsse geprägt, die von den Wassermassen der Dordogne abgemildert werden, was für milde Temperaturen und eine angemessene Luftfeuchtigkeit sorgt. Auf den höher gelegenen Hängen bestehen die Böden hauptsächlich aus Kalkstein und Ton mit einer guten Drainage. In einigen Parzellen findet sich zudem Asterienkalk. Diese geologischen Gegebenheiten bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten des rechten Ufers. Die Produktion in Puisseguin-Saint-Émilion stützt sich überwiegend auf Merlot, der typischerweise 70 bis 85 Prozent der Pflanzungen ausmacht, ergänzt durch Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und einen kleineren Anteil Malbec.
Der Château St-Jacques aus dem Jahr 1981 stammt von dem Winzer A. Goujou aus Puisseguin. Der Jahrgang 1981 wird in dieser Region als delikat und reif beschrieben. Der Rotwein trägt die Klassifikation Appellation Puisseguin-Saint-Émilion Contrôlée und wurde direkt auf dem Weingut durch die Producteurs Réunis de Puisseguin abgefüllt. Für den damaligen Markt wurde dieser Wein durch den Importeur Chris Wine eingeführt.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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