Conde de Siruela Ribera del Duero Reserva 1995
Conde de Siruela Ribera del Duero Reserva fra årgang 1995 er en rødvin produceret af Bodegas Santa Eulalia S.A. Vinen er klassificeret som en Denominación de Origen Reserva og fremstilles udelukkende på druen Tinto Fino, som er det lokale navn for Tempranillo. Druerne til denne vin kommer fra en nøje udvælgelse fra producentens egne vinmarker beliggende i La Horra.
Ribera del Duero er et af Spaniens mest prestigefyldte vinområder og opnåede sin DO-status i 1982. Området er beliggende i regionen Castilla y León i det centrale Spanien, hvor det strækker sig langs Duero-floden mellem byerne Valladolid og Burgos. Vinmarkerne i dette område ligger i en højde på mellem 700 og 1.000 meter. Denne placering skaber store temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket bidrager til modningen af druerne samtidig med, at deres naturlige syre bevares. Jordbunden i området består primært af kalk og ler med varierende mængder af grus og sand.
Fremstillingen af denne Reserva bygger på en omhyggelig vinifikation og lagringsproces. I Ribera del Duero er det netop Tinto Fino-druen, der udgør fundamentet for områdets produktion, og den står ofte alene i vinene herfra. Vinen har et alkoholindhold på 13,5 procent.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Castilla y León
Castilla y León ist die größte autonome Region Spaniens und bildet einen massiven Teil des nordwestlichen und zentralen Teils der Iberischen Halbinsel. Die Region wird von der weitreichenden Hochebene, der Meseta Central, dominiert, die auf einer Höhe von 700 bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Geografisch wird das Gebiet durch den Fluss Duero verbunden, der von Osten nach Westen quer durch die Landschaft fließt und entlang seiner Ufer und in den angrenzenden Tälern ideale Bedingungen für den Weinbau schafft.
Das Klima in Castilla y León ist ausgeprägt kontinental mit extremen Temperaturschwankungen. Die Sommer sind heiß und trocken, während die Winter lang und rau sind, mit Temperaturen, die oft unter den Gefrierpunkt fallen. Die hohe Lage führt während der Vegetationsperiode zu markanten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die warmen Sonnenstunden sichern die Reifung der Trauben, während die kühlen Nächte entscheidend sind, um die natürliche Säure der Trauben in der ansonsten trockenen Landschaft zu bewahren.
Die Weingeschichte in Castilla y León reicht bis in die vorrömische Zeit zurück. Das Gebiet beherbergt einige der anerkanntesten Appellationen Spaniens, darunter Ribera del Duero, Rueda, Toro und Bierzo. Die Rotweinproduktion konzentriert sich primär auf die Traube Tempranillo, die lokal unter Namen wie Tinto Fino oder Tinta de Toro bekannt ist, während die Weißweinproduktion besonders für die Verdejo-Traube aus Rueda bekannt ist. Die Weinkultur der Region ist tief in dem rauen Klima und der hohen Lage verwurzelt, was Castilla y León zu einem der bedeutendsten Weinbaugebiete Spaniens gemacht hat.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
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