Sauternes Château Closiot 1996
Der Sauternes Château Closiot aus dem Jahr 1996 ist ein französischer Dessertwein aus der renommierten Region Bordeaux. Das Bordeaux am Atlantik ist das berühmteste Weinbaugebiet der Welt und exportiert bereits seit dem Mittelalter Weine. Die Region ist historisch für ihre eleganten Verschnittweine bekannt, deren führende Châteaux noch heute nach der legendären Klassifikation von 1855 eingestuft werden. Der Wein trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Appellation Sauternes Contrôlée, hat einen Alkoholgehalt von 14 % Vol. und wurde direkt auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt. Bei dem Wettbewerb Concours Mondial de Bruxelles wurde dieser Jahrgang 1999 mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
Das Anbaugebiet Sauternes liegt im südlichen Teil des Bordeaux innerhalb der Subregion Graves und gilt als eine der weltweit berühmtesten Appellationen für süße Weißweine. Hier schaffen Nebel und Feuchtigkeit rund um die Flüsse Ciron und Garonne die idealen klimatischen Bedingungen für die Entstehung der Edelfäule, auch Botrytis genannt. Diese natürliche Konzentration der Trauben ist essenziell für die Herstellung der Weine dieser Appellation. Der Jahrgang 1996 präsentiert sich in diesem Gebiet klassisch und strukturiert und wurde mit einer Punktzahl von 94 Punkten bewertet.
Die Cuvée dieses Weines besteht aus den Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Sémillon ist eine klassische Bordeaux-Traube, die in der Region häufig angebaut wird. Ergänzt wird sie durch Sauvignon Blanc, eine weiße Rebsorte, die ebenfalls typisch für das Bordeaux ist. Eine besondere Rolle spielt die Muscadelle, eine historische grüne Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs. Obwohl sie weltweit nur noch auf einer kleinen Fläche kultiviert wird, ist sie ein traditioneller Bestandteil der Süßweine aus Sauternes. Im Weinberg ist die Muscadelle eine anspruchsvolle Pflanze mit schwankenden Erträgen, die früh reift. Ihre ausgeprägte Anfälligkeit für den Pilz Botrytis cinerea macht sie unter den richtigen klimatischen Bedingungen besonders geeignet für die Herstellung von Dessertweinen.
Die Geschichte des Weins
Nachfolgend können Sie in die Geschichte dieses Weines eintauchen – den Erzeuger, die Traube, das Gebiet und die Region dahinter.
Bordeaux
Bordeaux am Atlantik ist die berühmteste Weinregion der Welt und exportiert seit dem Mittelalter Wein. Die legendäre Klassifizierung von 1855 zählt noch immer zu den führenden Schlössern der Region. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon auf Kiesböden, während am rechten Ufer Merlot und Cabernet Franc angebaut werden. Die Region ist bekannt für elegante, reifungsfähige Mischweine von großer Finesse.
Als dieser Wein hergestellt wurde, sah die Welt ganz anders aus. Hier sind einige der Geschichten, die sich abspielten, als diese Flasche still in ihrem Keller reifte.
Du bist dabei sichere Hände
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So behandeln Sie
Ihren Wein
Lagerung
Lagern Sie die Flasche liegend bei 12–14 °C und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, Vibrationen und Temperaturschwankungen.
Eröffnung
Lassen Sie die Flasche vor dem Öffnen 24–48 Stunden lang aufrecht stehen, damit sich der Bodensatz absetzen kann. Verwenden Sie einen professionellen Korkenzieher und öffnen Sie ihn vorsichtig.
Genuss
Bei 17–18 °C servieren und etwas Geduld haben – es gibt einen großen Unterschied darin, wie und wie schnell sich Weine öffnen, wenn sie Sauerstoff bekommen.
LEITFADEN FÜR DEN GUTEN WEINGENUSS
Wir helfen Ihnen während der gesamten Reise. Hier können Sie unseren Ratgeber zum Umgang mit dem Wein lesen. Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns jederzeit schreiben oder anrufen.
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Basierend auf 277 Bewertungen