120 Vallée de Maipo Santa Rita 1988
Ce vin rouge chilien du millésime 1988 est produit par le domaine Santa Rita, une maison viticole fondée en 1880. Il est issu de la gamme "120" et a été mis en bouteille par Viña Santa Rita Ltda.
Le domaine est situé dans la Maipo Valley, près de Santiago. Fondée au milieu du dix-neuvième siècle avec l'introduction de cépages français, cette zone est reconnue comme la région viticole la plus ancienne et la plus classique du Chili. Les vignes y bénéficient du climat de la vallée ainsi que de leur emplacement sur les pentes de la cordillère des Andes.
L'assemblage de ce vin repose sur deux cépages : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le Cabernet Sauvignon est l'un des cépages les plus célèbres au monde et est particulièrement implanté dans cette région chilienne, tandis que le Merlot vient compléter cette composition. Le vin présente un volume d'alcool de 12 % et est conditionné dans un format de 750 ml.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Vallée de Maipo
La vallée du Maipo, près de Santiago, est la région viticole la plus ancienne et la plus classique du Chili, fondée au milieu des années 1800 avec des cépages français. La région est avant tout célèbre pour le Cabernet Sauvignon, qui produit dans la vallée chaude et sur les pentes des Andes des vins rouges structurés et élégants. Les vins sont connus pour des notes de cassis, de menthe et une finesse minérale caractéristique.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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