Barbaresco Producteurs du Barbaresco 1976
Ce vin rouge est un Barbaresco du millésime 1976, produit dans la région du Piémont, au nord-ouest de l'Italie. L'appellation Barbaresco, située dans les collines des Langhe à l'est d'Alba, englobe principalement les communes de Barbaresco, Neive, Treiso et San Rocco Seno d’Elvio. Le Piémont, littéralement situé au pied de la montagne et bordé par les Alpes, est réputé pour son relief escarpé et son brouillard matinal automnal qui protège les vignes lors de la maturation. Le millésime 1976, qui a obtenu une note de 85 points, se définit par une année chaude ayant permis une pleine maturité des raisins.
Le domaine Produttori del Barbaresco est une coopérative viticole historique. Bien que sa structure moderne ait été fondée en 1958 par des vignerons locaux, ses origines remontent à 1894, lorsque Domizio Cavazza, alors directeur de l'école œnologique locale, a créé la première coopérative de la zone, fermée par la suite en 1942. Aujourd'hui, elle rassemble 51 membres qui cultivent collectivement 110 hectares de vignes. Le domaine est dirigé par Aldo Vacca depuis 1991. Ce vin a été mis en bouteille par les producteurs réunis, comme l'indique la mention "Imbottigliato dai produttori riuniti".
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Nebbiolo, le cépage principal de la région, cultivé uniquement dans la zone de Barbaresco. Cette spécialisation totale confère à la coopérative une position particulière, notamment reconnue pour la mise en valeur de neuf crus distincts issus de vignobles spécifiques : Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà et Rio Sordo. Le vin bénéficie de la classification Denominazione d'origine controllata (V.Q.P.R.D.) et est présenté dans une bouteille traditionnelle de type Albeisa, ornée du sceau portant l'inscription "CAES. P. HELV. PERTINAX AUG.".
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
tu es ton vin
Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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