Barolo Poderi Luigi Einaudi 1976
Ce vin rouge est un Barolo de l'année 1976, issu de la prestigieuse région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Entouré par les Alpes, ce territoire est reconnu pour ses domaines familiaux et son attention particulière portée au terroir. Les vignes évoluent sur les collines escarpées des Langhe, un paysage souvent enveloppé d'un brouillard automnal protecteur. Le millésime 1976, décrit comme chaud et marqué par une belle maturité, a obtenu une note de 87 points.
L'appellation Barolo, située au sud-ouest de la ville d'Alba, est l'une des plus célèbres d'Italie. Elle est intimement liée au cépage Nebbiolo, qui compose exclusivement ce vin. Ce cépage historique est principalement implanté dans le Piémont, où il définit l'identité des grandes appellations locales. Ce vin porte la mention Denominazione di Origine Controllata (DOC) et a été mis en bouteille directement dans sa zone de production.
Le domaine Poderi Luigi Einaudi a été fondé en 1897 à Dogliani par Luigi Einaudi. Ce dernier a marqué l'histoire nationale en devenant le deuxième président de la République italienne de 1948 à 1955, après avoir été un économiste central dans la reconstruction du pays. Conçu à l'origine comme un projet personnel, le domaine est resté une propriété familiale depuis quatre générations. Aujourd'hui dirigé par Matteo Sardagna Einaudi, le vignoble s'étend sur 145 hectares, englobant le secteur de Dogliani et plusieurs parcelles acquises progressivement au sein de la zone de Barolo.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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