Barolo Maurizio Fracassi 1979
Ce vin rouge est un Barolo du millésime 1979, produit par Maurizio Fracassi Ratti Mentone. Mis en bouteille directement par le viticulteur, il porte la mention classique Denominazione di Origine Controllata. L'étiquette de cette bouteille historique arbore la devise latine 'Virtvs Beatos Efficit', témoignant de l'héritage du domaine.
Le domaine est situé dans le Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie, une région bordée par les Alpes et reconnue pour son approche minutieuse axée sur le terroir. Plus précisément, ce vin provient de l'aire prestigieuse de Barolo, nichée dans les collines escarpées des Langhe au sud-ouest d'Alba. Ces paysages spectaculaires sont souvent enveloppés d'un épais brouillard matinal en automne, un phénomène climatique caractéristique de la zone. Le millésime 1979 dans cette région a obtenu une note de 89 points et est décrit comme une année douce et charmante.
L'appellation Barolo est intimement liée au cépage Nebbiolo, qui compose l'intégralité de ce vin. Ce cépage emblématique de la viticulture italienne est principalement cultivé dans le Piémont. Les vignobles de la région, souvent gérés par de petites exploitations familiales passionnées, offrent des conditions idéales pour la culture de cette variété historique.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
Vous êtes dans mains sûres
Des bouteilles 100% authentiques
Toutes les bouteilles sont soumises à un test d'authenticité approfondi par notre sommelier certifié avant d'être proposées à la vente. Nous rejetons les bouteilles sur lesquelles nous avons des doutes.
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4.7 sur Trustpilot
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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