La Grande Chatelaine Côte de Beaune Maison Champy 1993
Ce vin de 1993 provient de la parcelle La Grande Chatelaine, située sous l'Appellation Côte de Beaune Contrôlée, au cœur de la région de Bourgogne. La Côte de Beaune constitue la moitié sud de la Côte d'Or, s'étendant sur environ 25 kilomètres de Ladoix-Serrigny au nord jusqu'à Maranges au sud. Le millésime 1993 dans cette zone a obtenu une note de 85 points, se caractérisant par une bonne structure et un style classique.
Le climat de la région est continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Les vignes bénéficient de coteaux orientés à l'est, profitant ainsi de l'ensoleillement matinal. Les sols sont composés de calcaire, d'argile et de marnes datant de la période jurassique. Ces variations géologiques d'une parcelle à l'autre sont à l'origine du système de classification très précis de la Bourgogne. La Côte de Beaune est mondialement reconnue pour ses plantations de Chardonnay, particulièrement dans le sud, ainsi que de Pinot Noir, plus concentrées dans le nord.
Le producteur, Maison Champy, a été fondé en 1720 par Edmé Champy, ce qui en fait la plus ancienne maison de vin de Bourgogne. Elle a célébré son tricentenaire en 2020. Le domaine est marqué par une histoire singulière : Louis Pasteur y a installé son laboratoire pour mener les expériences qui ont conduit à l'invention de la pasteurisation. De plus, le bâtiment actuel de la maison a été conçu par Gustave Eiffel et est aujourd'hui classé monument historique.
La production est dirigée par Dimitri Bazas depuis 1999. Le domaine exploite 21 hectares de vignes, principalement concentrés autour de Pernand-Vergelesses, avec plus de la moitié des surfaces certifiées en agriculture biologique. Depuis 2017, Maison Champy a intégré le groupe Maison Louis Latour, tout en conservant son identité historique. Ce vin titre à 13 % d'alcool.
Pays,
Zone,
Fabricant, Maison Champy
Millésime, 1993
taille, 750.0
Informations complémentaires :
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