Vigna del Pilone Cornole Dogliani San Romano 1996
Vigna del Pilone Cornole du millésime 1996 est un vin rouge produit par San Romano, dirigé par Bruno Chionetti. Le vin est mis en bouteille directement sur la propriété agricole d'origine et porte la classification Denominazione di Origine Controllata sous l'appellation Dolcetto di Dogliani. Les raisins de ce vin proviennent spécifiquement du vignoble Vigna del Pilone à Cornole.
Le vin est originaire de Dogliani, situé dans la partie sud des Langhe, dans le Piémont. Le Piémont est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes, et est considéré comme l'une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. Le paysage est caractérisé par des collines abruptes et spectaculaires qui, en automne, sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale. Ce brouillard protège les raisins et assure une longue maturation. La région est connue pour ses petits vignobles familiaux et pour l'attention portée à la façon dont le sol et le microclimat affectent le vin final.
Le vin est élaboré à partir du cépage classique du nord de l'Italie, le Dolcetto. Dogliani est la région du Piémont la plus importante pour ce cépage particulier, et les vins d'ici ont généralement plus de profondeur, de structure et de sérieux que les versions plus simples du Dolcetto. Le Piémont est aussi un haut lieu de la gastronomie, où les vins accompagnent traditionnellement les spécialités locales comme les truffes blanches d'Alba et les plats riches et mijotés.
Pays,
Zone,
Fabricant, San Romano
Millésime, 1996
taille, 750.0
Informations complémentaires :
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