Nebbiolo d'Alba Marchesi di Barolo 1966
Ce vin italien issu du millésime 1966 provient de la zone du Nebbiolo d'Alba, située dans la prestigieuse région du Piémont, dans le nord-ouest de l'Italie. Entouré par les Alpes, ce territoire se distingue par ses collines escarpées, souvent enveloppées d'un brouillard matinal automnal qui protège les vignes. La zone de production s'étend sur les collines autour de la ville d'Alba, en dehors des frontières du Barolo et du Barbaresco. Les sols y varient entre des marnes calcaires et des parcelles plus sablonneuses. Le vin est élaboré exclusivement à partir de Nebbiolo, un cépage historique et emblématique principalement cultivé dans le Piémont.
Le domaine Antichi Poderi dei Marchesi di Barolo est considéré comme le berceau historique de la viticulture moderne de la région. Située dans la commune de Barolo, la maison est intimement liée à la famille Falletti. Au début du XIXe siècle, la marquise Giulia Falletti Colbert et son mari Carlo Tancredi Falletti ont joué un rôle fondamental dans l'évolution des méthodes de production locales. À l'extinction de la dynastie en 1864, les domaines ont été légués à la fondation caritative Opera Pia Barolo, une histoire rappelée sur l'étiquette par la mention "Già Opera Pia Barolo". En 1929, la famille Abbona a fait l'acquisition des caves et dirige toujours le domaine aujourd'hui.
Le domaine gère 110 hectares de vignes, incluant plusieurs parcelles réputées. Fait remarquable, cinq des fûts de chêne originaux datant du XIXe siècle sont toujours en usage dans les caves de la propriété, constituant un lien direct avec les origines du domaine. L'étiquette de cette bouteille, qui présente un volume de 72 cl et un degré d'alcool de 12 %, témoigne du riche héritage de la maison. Elle arbore la devise "Ex Vita Vita" ainsi que les mentions de récompenses historiques, notamment à Turin en 1884, à Vienne en 1873 et le Grand Prix de Bruxelles en 1910.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Piémont
Le Piémont (qui signifie littéralement « au pied de la montagne ») est situé au nord-ouest de l'Italie, entouré par les Alpes. Elle est considérée comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde. La région est connue pour ses petites caves familiales passionnées et son grand accent sur le terroir (comment le sol et le microclimat affectent le vin).
Caractéristiques classiques du Piémont :
Les vins royaux : c'est de là que proviennent les vins rouges mondialement connus, complexes et chers, Barolo et Barbaresco (tous deux élaborés à 100 % de Nebbiolo).
Héros du quotidien : Outre le Nebbiolo, la région est célèbre pour les raisins Barbera (juteux, acide et incroyablement populaire) et Dolcetto (foncé, doux et fruité).
Le blanc et le doux : le Piémont produit également le vin blanc croquant Gavi et les célèbres bulles de dessert légèrement pétillantes Moscato d'Asti.
Le paysage : Des collines spectaculaires et escarpées – en particulier dans la sous-région des Langhe. Les collines sont souvent enveloppées d'une épaisse brume matinale en automne, qui protège les raisins et permet une maturation longue et parfaite.
Gastronomie : Une Mecque absolue pour les gourmands. La région est mondialement connue pour les truffes blanches exclusives d'Alba, les noisettes et les plats riches et mijotés qui crient avec un verre de vin rouge local.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
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