Montepulciano Terrilogio 2003
Ce vin rouge, le Montepulciano Terrilogio, est issu du millésime 2003 et produit par Terrilogio. Il bénéficie de l'appellation Vino Nobile di Montepulciano, classée Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). L'année 2003, décrite comme chaude et mûre, a obtenu une note de 85 points. Ce vin présente un volume d'alcool de 13,5 %.
Il provient de Toscane, une région viticole historique dont les origines remontent à l'époque étrusque. La zone de Montepulciano se trouve dans le sud-est de la région, entre le val di Chiana et le val d'Orcia, autour de la ville médiévale perchée du même nom. Les vignobles y sont implantés sur des coteaux dont l'altitude varie entre 250 et 600 mètres, offrant aux ceps une grande diversité d'expositions et de microclimats.
Le climat de Montepulciano est de type méditerranéen. Les brises provenant des collines environnantes et l'influence du lac Trasimène assurent un cycle végétatif régulier. Les sols se distinguent par leur grande diversité, mêlant argile, sable, calcaire et tuf. L'argile contribue à la structure des vignes, tandis que le sable et le calcaire permettent un bon drainage. L'appellation, qui fut la première d'Italie à obtenir le statut DOCG en 1980, repose principalement sur le cépage Sangiovese, appelé localement Prugnolo Gentile. Il est à noter que cette région toscane ne doit pas être confondue avec le cépage du même nom, qui est principalement cultivé dans les Abruzzes.
Le vin histoires
Ci-dessous, vous pouvez vous plonger dans l'histoire de ce vin : le producteur, le raisin, le domaine et la région qui le sous-tend.
Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus emblématiques d'Italie, dont les racines remontent aux Étrusques. Le Sangiovese est le cépage principal incontesté et constitue la base de classiques tels que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano. À partir des années 1970, les prestigieux Super-Toscans font également leur apparition le long de la côte. Les collines produisent des vins rouges structurés avec des cerises, des herbes et des tanins fermes.
Lorsque ce vin a été élaboré, le monde était très différent. Voici quelques-unes des histoires qui se sont déroulées pendant que cette bouteille vieillissait tranquillement dans sa cave.
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Comment traiter
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Stockage
Conservez la bouteille couchée à 12-14°C et évitez la lumière directe du soleil, les vibrations et les variations de température.
Ouverture
Laissez la bouteille reposer debout pendant 24 à 48 heures avant de l'ouvrir pour permettre aux sédiments de se déposer. Utilisez un tire-bouchon professionnel et ouvrez soigneusement.
Plaisir
Servez à 17-18°C et soyez patient : il y a une grande différence dans la manière et la rapidité avec laquelle les vins s'ouvrent lorsqu'ils reçoivent de l'oxygène.
GUIDE DE LA BON EXPÉRIENCE DU VIN
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