Caramino Fara Riserva 1993
Caramino Fara Riserva från 1993 är ett rödvin från den italienska producenten Dessilani Luigi & Figlio. Vinet kommer från producentens egna ägor i vingården Caramino, belägen i kommunen Briona. Denna specifika utgåva är buteljerad i ett format på tre liter och bär den officiella klassificeringen Denominazione di Origine Controllata (DOC).
Fara är en av de absolut minsta appellationerna i Alto Piemonte i provinsen Novara, med endast omkring fem hektar i aktiv produktion. Området sträcker sig över kommunerna Fara Novarese och Briona intill floden Sesia. Vinerna härifrån baseras traditionellt på druvan Nebbiolo, som lokalt går under namnet Spanna. Enligt regelverket utgör Nebbiolo mellan 50 och 70 procent av vinet, vilket kompletteras med upp till 50 procent av druvorna Vespolina och Uva Rara. Fara ligger i den sydligare delen av Alto Piemonte, där ett något varmare mikroklimat gynnar odlingen av Vespolina.
Regionen Piemonte, belägen vid Alpernas fot i nordvästra Italien, är internationellt erkänd för sitt starka fokus på terroir och sina många familjedrivna vingårdar. Landskapet präglas av dramatiska, branta kullar som under hösten ofta sveps in i en tät morgondimma. Denna dimma fungerar som ett skydd för druvorna och bidrar till en lång och jämn mognadsperiod. Piemonte är särskilt förknippat med druvan Nebbiolo, men även med sorter som Barbera och Dolcetto, och regionen har en stark historisk koppling till områdets lokala gastronomi.
Vinets historia
Här nedan kan du fördjupa dig i vinets historia – producenten, druvan, området och regionen bakom.
Piemonte
Piemonte (som ordagrant betyder "vid foten av berget") ligger i nordvästra Italien, omgivet av Alperna. Det anses vara ett av världens absolut mest prestigefyllda vinregioner. Området är känt för små, passionerade, familjedrivna vingårdar och ett enormt fokus på terroir (hur marken och mikroklimatet påverkar vinet).
Klassiska egenskaper hos Piemonte:
De kungliga vinerna: Det är härifrån de världsberömda, komplexa och dyra röda vinerna Barolo och Barbaresco kommer (båda gjorda på 100 % Nebbiolo).
Vardagshjältar: Förutom Nebbiolo är regionen känd för druvorna Barbera (saftiga, syrliga och otroligt populära) och Dolcetto (mörka, mjuka och fruktiga).
Det vita och söta: Piemonte gör också det krispiga vita vinet Gavi och de berömda, lätt gnistrande dessertbubblorna Moscato d'Asti.
Landskapet: Dramatiska, branta kullar – särskilt i delområdet Langhe. Kullarna är ofta höljda i tjock morgondimma på hösten, vilket skyddar druvorna och möjliggör en lång, perfekt mognad.
Gastronomi: Ett absolut mecka för matälskare. Området är världsberömt för de exklusiva vita tryfflarna från Alba, hasselnötter och rika, sjudrätter som skriker av ett glas lokalt rött vin.
När detta vin gjordes såg världen mycket annorlunda ut. Här är några av de berättelser som utspelade sig medan denna flaska stilla åldrades i sin källare.
Du är i säkra händer
100 % äkta flaskor
Alla flaskor genomgår en grundlig autenticitetstest av vår certifierade sommelier innan de erbjuds till försäljning. Vi avvisar flaskor vi är tveksamma till.
Grundlig kvalitetskontroll
Kork, kapsel, fyllnadsnivå, etikettens skick och färg kontrolleras individuellt för varje flaska.
60 dagars returrätt
Returnera oöppnad flaska inom 60 dagar för full återbetalning – inga frågor ställs.
4,7 på Trustpilot
277 kunder har delat sin upplevelse. Från det första mejlet tills flaskan anländer säkert – vi är stolta över att göra skillnad från början till slut.
Så här behandlas
ditt vin
Förvaring
Förvara flaskan liggande vid 12–14°C och undvik direkt solljus, vibrationer och temperaturväxlingar.
Öppning
Låt flaskan stå upprätt i 24–48 timmar före öppning, så att bottensedimentet sjunker. Använd en professionell korkskruv och öppna försiktigt.
Njutning
Servera vid 17–18°C och ha tålamod – det är stor skillnad på hur och hur snabbt viner öppnar sig när de får syre.
GUIDE TILL DEN GODA VINUPPLEVELSEN
Vi hjälper dig genom hela resan. Här kan du läsa vår guide om hur du behandlar vinet. Om du har några frågor är du alltid välkommen att skriva eller ringa oss.
Våra kunder säger det bäst!
Baserat på 247 recensioner