12 produkter
Hållbarhet och innovation på Fontanafredda - Vin med ett grönt samvete
Fontanafredda är en pionjär inom hållbar vinframställning och kombinerar traditionella metoder med moderna metoder för att minimera miljöpåverkan. Deras engagemang för hållbarhet är tydligt i deras användning av biometantraktorer och solenergi, vilket avsevärt minskar deras koldioxidavtryck. Genom att integrera dessa metoder direkt i sin verksamhet skapar Fontanafredda en vinupplevelse som både smakar gott och upprätthåller miljöansvar. Företaget använder också återvunnet material som glasflaskor och bedriver ekologiskt jordbruk, vilket säkerställer produkter av exceptionell kvalitet. För vinälskare som prioriterar miljön är Fontanafredda ett naturligt val.
Fontanafreddas innovativa tekniker, som biometantraktorer, moderniserar deras vinproduktion. Kombinationen av denna teknik med solenergi och återvunnet material placerar dem bland de mest framåttänkande vinproducenterna i världen. För miljömedvetna konsumenter är dessa metoder särskilt relevanta. Förutom att minimera deras koldioxidutsläpp säkerställer deras ekologiska jordbruk också hög kvalitet på deras viner. Denna strategi visar en djup förståelse för att hållbarhet är en nödvändighet i modern vinproduktion. Genom sina initiativ tilltalar Fontanafredda en publik som vill ha högkvalitativa viner med minimal miljöpåverkan.
Med dessa hållbara metoder lyckas Fontanafredda producera viner som är både miljövänliga och av utmärkt kvalitet. Deras engagemang för återvinning och hållbarhet stärker deras position som en ledande producent inom vinindustrin. Det är både deras teknologier och deras materialval som bidrar till deras gröna profil. Denna dragningskraft gläder vinälskare som njuter av möjligheten att njuta av goda viner utan att kompromissa med planetens välbefinnande. Konsumenterna kan välja Fontanafredda med försäkran om att deras produktion respekterar både natur och tradition. Med sitt engagemang för innovation skapar de viner som möter den moderna världens krav på hållbarhet och ansvarsfulla köpbeslut.
Fontanafreddas rika historia - Från kunglig gåva till världsberömt vinhus
Fontanafreddas historia är lika rik som dess viner, då den startades 1858 av den italienske kungen Vittorio Emanuele II. Egendomen grundades som en gåva till hans älskarinna, Rosa Vercellana, och är en symbol för elegans och kvalitet mitt i Italiens frodiga landsbygd. Denna kungliga början ger en touch av prestige som få vinmakare kan skryta med. År 1878 var Fontanafredda pionjär inom vin och var först med att buteljera under namnet "Barolo". Denna milstolpe inom vinindustrin satte Llanghe-regionen på världskartan som en toppdestination för vin.
Med tiden har Fontanafredda övervunnit många utmaningar, inklusive vinlusepidemin och världskrigen, som hotade dess existens. Trots dessa svårigheter och ägarförändringar har vingården lyckats återfå sin glans och fortsätta att producera några av världens mest respekterade viner. Återupplivandet av denna historiska vingård var centralt för att återfå sin status som en av de största producenterna av Barolo, och markerar också en symbol för innovation. Idag är Fontanafredda en viktig del av Langhe-området, erkänt som ett UNESCO-världsarv, vilket ytterligare förstärker dess kulturella, historiska och vinframställningsarv.
Med ett arv djupt rotat i Italiens historia står Fontanafredda som ett levande bevis på samspelet mellan tradition och innovation inom modern vinframställning. Deras förmåga att förbli relevanta, övervinna motgångar och återuppfinna sig själva i en föränderlig värld gör dem till ett inspirerande exempel på motståndskraft och engagemang för kvalitetsvin. Denna rika historia, sammanflätad med kungligt inflytande och banbrytande vinframställning, gör Fontanafredda till en legend som fascinerar och inspirerar vinälskare världen över. Varje flaska berättar sin egen historia och skapar den perfekta vinupplevelsen på Bottles With History.
Perfekta matkombinationer med Fontanafredda-viner - Upptäck smakkombinationer
Fontanafredda-viner erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med ett brett utbud av matkombinationer som framhäver deras komplexa smaker. En klassisk Barolo från Fontanafredda passar perfekt till rött kött som biff eller vilt, och framhäver vinets djupa tanniner och rika aromer. Vinentusiaster kommer också att tycka att Nebbiolo-sorterna passar bra till lagrade ostar, vilket ger en rik smakkoncentration som perfekt kompletterar vinets karakteristiska egenskaper med hög syra och nyanser av "ros och tjära".
För de som föredrar lättare viner erbjuder Gavi di Gavi en tilltalande kombination med grillad fisk, vilket kompletterar vinets lätta citrussmak. Pasta med citronsås kan också framhäva dess subtila nyanser och skapa en harmonisk smakupplevelse. Fontanafreddas förmåga att integrera dessa viner i olika kulinariska sammanhang gör dem till ett idealiskt val för alla vin- och matentusiaster som vill upptäcka nya och spännande smakupplevelser.
Matkombinationer med Fontanafreddas viner går utöver traditionella val med innovativa kombinationstips som garanterat kommer att locka smaklökarna. För de som uppskattar en mer avslappnad atmosfär passar Langhe Chardonnay utmärkt ihop med rätter som karamelliserat päron med ostfondue, vilket garanterar en komplex och oemotståndlig smakupplevelse. Med sina kreativa kombinationer fångar Fontanafredda intresset hos både nybörjare och erfarna vinentusiaster som vill fördjupa sig i vinvärlden med sofistikerade och autentiska provsmakningar.
Kungligt ursprung och ett engagemang för grön omställning
År 1858 grundade deras son, Emanuele Alberto, greve av Mirafiore, vingården och lade därmed grunden för vad som skulle bli en betydande producent i Barolo-regionen. Idag är Fontanafredda känt inte bara för sin historia, utan också för sitt engagemang för hållbarhet, eftersom det är den största certifierade ekologiska vingården i Piemonte sedan skörden 2018.
Fontanafredda-gården i Serralunga d'Alba är den största enskilda vingården i Langhe och täcker cirka 100 hektar, inklusive vingårdar, skogsmark samt bybyggnader och källare. Kommunen Serralunga d'Alba är känd för att producera Barolos med utmärkt struktur och förfining, ofta eftertraktade för sin förmåga att ge ryggrad till blandade viner från appellationen. Jordmånen i detta område kännetecknas av en hög halt av kalksten och gråmärgel, omväxlande med sand, vilket bidrar till vinernas distinkta karaktär. Fontanafredda har även vingårdar i andra kommuner i Barolo-regionen, inklusive Barolo och Diano d'Alba, samt i andra delar av Piemonte.
Fontanafredda producerar en rad viner som uttrycker Langhes djup och mångfald, med deras Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG som flaggskeppsvin. Detta var den första kommunalt utsedda Barolo-buteljeringen som släpptes på marknaden, vilket framhäver Serralungas specifika terroir. Vinframställningsprocessen innebär en 15-dagars jäsning i rostfria ståltankar, följt av maceration i ytterligare 15 dagar. Vinet lagras sedan i ett år på fat och två år på stora ekfat, med ytterligare 12 månader på flaska. Detta resulterar i en Barolo med en ljus rubinröd färg, en spännande bukett av vissna rosor och undervegetation, och en silkeslen, men ändå spänd och livlig smak med aromer av små röda frukter och mynta.
Förutom sin Barolo di Serralunga producerar Fontanafredda även andra Barolos, inklusive en Barolo Riserva DOCG och viner från en vingård, som Barolo MGA Proprietà i Fontanafredda. Deras portfölj inkluderar även andra piemontesiska viner som Barbaresco, Barbera och Dolcetto, samt vita viner som Langhe Arneis och Gavi.
Fontanafreddas Barolos får konsekvent positiva recensioner från vinkritiker. Deras Barolo del Comune di Serralunga d'Alba har fått betyg på runt 90-talet från publikationer som Wine Spectator, Wine Enthusiast och James Suckling, hyllade för sin balans mellan elegans och stramhet. Deras Barolo MGA Proprietà in Fontanafredda har fått ännu högre utmärkelser, inklusive ett betyg på 97 poäng och en Platinum Award från Decanter Magazine.
Ett utmärkande drag för Fontanafredda är dess unika historia som kunglig egendom, i kombination med dess moderna engagemang för ekologisk och hållbar vinodling.60 Under ledning av den visionära entreprenören Oscar Farinetti har Fontanafredda anammat metoder som respekterar miljön och främjar den biologiska mångfalden i Langhe-regionen. Denna blandning av historisk betydelse och framåttänkande hållbarhet gör Fontanafredda till en övertygande producent i Barolo-landskapet.
Vad är fontanafredda?
När du vill utforska italienska viner är Fontanafredda ett namn som ofta dyker upp. Fontanafredda är en välkänd vinproducent från Piemonte-regionen i Italien, känd för sina röda viner som Barolo. Dessa viner är kända för sina komplexa smakprofiler som ofta utvecklas över tid. Med vårt breda utbud av viner i Skandinavien kan du hitta spännande Fontanafredda-viner genom Bottles With History.
Hur väljer jag det bästa Fontanafredda-vinet?
För att välja det bästa Fontanafredda-vinet är det viktigt att ta hänsyn till de smakprofiler du föredrar och tillfället. Fontanafredda erbjuder ett utbud av varianter, från kraftfulla Barolos till mer fruktiga Barberas. Hos Bottles With History hittar du ett omfattande utbud av viner, alla med sin egen unika historia, vilket gör det enklare att välja något speciellt som passar din smak.
Vilken mat passar bra till Fontanafredda-viner?
När man njuter av ett Fontanafredda-vin kan det vara värt att para ihop det med mat som förhöjer dess smak. Rika rödviner som Barolo passar bra till grillat kött eller starka ostar, medan lättare varianter som Barbera kan avnjutas till pastarätter eller kyckling. Att para viner med mat kan förstärka komplexiteten och balansen i både vinet och måltiden.
Hur smakar Fontanafredda-viner?
Fontanafredda-viner har ett brett utbud av smaknoter beroende på vinsort. Barolo är till exempel känt för sina fylliga toner av körsbär, tryffel och torkade blommor med en tanninrik avslutning. Dessa viner utvecklar ofta ytterligare djup när de åldras, vilket ger en mer komplex smakupplevelse. När du köper via Bottles With History kan du förvänta dig att hitta viner som verkligen berättar en historia genom sin smak.
Är Fontanafredda-viner ekologiska?
Om ekologiskt är viktigt för dig är det bra att veta att många vinmakare, inklusive Fontanafredda, i allt högre grad fokuserar på hållbara och ekologiska produktionsmetoder. Det är alltid en bra idé att kontrollera specifika flaskor för certifieringar om detta är ett viktigt inköpskriterium för dig. På Bottles With History värdesätter vi viner som erbjuder både kvalitet och historia, och kan vägleda dig i ditt val.
