6 produkter
Unika egenskaper hos Pio Cesares vingårdar
Pio Cesares vingårdar är kända för sitt strategiska läge i de mest prestigefyllda områdena i Piemonte-regionen, såsom 'Ornato' och 'Il Bricco'. Dessa fält erbjuder optimala förhållanden för att odla de druvor som är hjärtat i våra viner. Utforska de många jordmånarna och mikroklimaten som dessa områden erbjuder och upptäck hur de bidrar till vinernas komplexitet. Våra historiska källare, inbyggda i antika romerska murar, erbjuder den perfekta miljön för lagring och mognad av vinerna, vilket tydligt framhäver deras unika karaktär.
En viktig del av vår unika profil är den nästan ekologiska skötseln av vingårdarna. Denna metod upprätthåller den höga kvalitet som du, vår värderade vinentusiast, kan njuta av. Filosofin på Pio Cesare är att kombinera egenskaperna hos olika vingårdar för att representera terroirens övergripande karaktär, snarare än att isolera en enda plats. Våra viner från 'Ornato' i Barolo och 'Il Bricco' i Barbaresco framhäver essensen av Piemonte. När du smakar vår Barolo DOCG kommer du att uppleva ett vin som representerar regionens elegans och struktur.
Idag ägs och drivs Pio Cesare av femte generationen, inklusive Federica Rosy Boffa, som med stor ambition upprätthåller både traditioner och nya initiativ. Under hennes ledning, som även involverar familjen, säkerställer vi en fortsatt strävan efter kvalitet och innovation. Våra strategiskt placerade vingårdar på mer än 70 hektar i Piemonte säkerställer att Nebbiolo-druvorna når optimal mognad. Upptäck hur detta ger dig möjlighet att njuta av både ungdomliga och lagrade viner.
Moderna innovationer på Pio Cesare: Tradition möter vinframställning som du kan smaka på
Pio Cesare lyckas integrera moderna innovationer i vinframställningen utan att överge de traditioner som vi är byggda på. Till exempel använder vi kortare macerationsperioder och separat jäsning av varje parti, vilket resulterar i en precis blandning som bevarar komplexitet och unika egenskaper. Introduktionen av viner från en enda vingård har hjälpt oss att framhäva Barolos egenskaper och befästa vår moderna status.
Vi har anpassat lagringsperioderna för att möta klimatförändringarna. Till exempel förkortar vi trälagringstiden för röda viner för att maximera flaskmognaden, vilket innebär att du kan njuta av viner som både är omedelbart tillgängliga och lämpliga för långtidslagring. Vi var också pionjärer när det gällde att plantera Chardonnay i Langhe-regionen på 1980-talet, vilket har lett till produktionen av lagringsvärda vita viner. Detta är ett tillvägagångssätt som vi hoppas att du kommer att märka i vårt sortiment.
Familjen Boffa, som leder vägen idag, fortsätter vårt engagemang för kvalitet, tradition och innovation. Särskilt Pio Boffa, fjärde generationens ägare, har introducerat nya viner och tekniker, samtidigt som de presenterar våra produkter på global nivå. Dagens ledning, inklusive Cesare Benvenuto och Federica Rosy Boffa, arbetar för att befästa vår status som pionjärer inom vinframställning i Piemonte, vilket säkerställer att du kan uppleva både vårt historiska engagemang och de nödvändiga moderna åtgärder vi har genomfört.
En pionjär inom piemontesisk expertis
Vingården grundades av Cesare Pio, en entreprenör med visionen att producera exceptionella viner från kullarna i Barolo och Barbaresco, och blev snabbt synonym med kvalitet och djup respekt för terroiren. Cesare Pio var bland de första att förespråka potentialen i dessa regioner och prioriterade kvalitet framför volym i sin vinframställningsfilosofi.2 Hans engagemang sträckte sig till att marknadsföra sina viner i hela Europa i början av 1900-talet, vilket lade grunden för vingårdens internationella erkännande.
Cesares son, Giuseppe Pio, ärvde en blomstrande vingård och fortsatte sin fars passion genom att investera i källarutbyggnader och ytterligare etablera Pio Cesare som ett riktmärke för piemontesiska viner. Arvet fortsatte genom efterföljande generationer, som var och en bidrog till vingårdens tillväxt och rykte. Det är värt att notera att Pio Boffa, den fjärde generationen, ledde verksamheten i över 40 år och ytterligare höjde dess status på den globala scenen. Idag leds vingården av den femte generationen, Federica Rosy Boffa och hennes kusin Cesare Benvenuto, som fortsätter att hedra familjens engagemang för kvalitet och tradition, samtidigt som de omfamnar innovation, som att utforska Nebbiolo-planteringar i Alta Langa-regionen.
Pio Cesare är känt för sin klassiska Barolo DOCG, ett vin som förkroppsligar Nebbiolo-druvans elegans, struktur och lagringspotential. Denna Barolo produceras traditionellt med druvor från olika prestigefyllda familjeägda vingårdar i Barolo-området, inklusive Serralunga d'Alba (Ornato, La Serra, Briccolina), Grinzane Cavour (Gustava, Garretti), La Morra (Roncaglie), Novello (Ravera) och Monforte (Mosconi). Denna metod att blanda frukt från olika terroirer möjliggör en Barolo som visar upp de unika egenskaperna hos de olika vingårdarna.
Pio Cesares vinframställning följer en traditionell stil med betoning på lång skalkontakt och macerationsperioder på cirka 25-30 dagar i rostfria ståltankar. Vinerna lagras sedan för att utveckla sin komplexitet och finess. Deras Barolo är känd för sin utmärkta struktur, harmoni, mjuka tanniner och balanserade frukt, vilket gör den tillgänglig i sin ungdom samtidigt som den fortfarande har betydande lagringspotential.
Pio Cesares vingårdar är strategiskt belägna i några av de mest ansedda områdena i Piemonte, och omfattar totalt över 70 hektar. Dessa vingårdar ligger i utmärkta lägen med utmärkt exponering, vilket gör att Nebbiolo-druvorna kan uppnå optimal mognad och komplexitet. Familjens filosofi är att blanda de distinkta egenskaperna hos varje vingård och region för att skapa viner som representerar appellationens övergripande terroir snarare än att enbart fokusera på uttryck från en enda plats.
Pio Cesares viner får ständigt höga berömmelser från vinkritiker och publikationer. Deras Barolo DOCG har i synnerhet fått många utmärkelser, med senare årgångar som fått betyg i lägsta till mitten av 90-talet från uppskattade recensenter som Wine Spectator, The Wine Advocate och James Suckling. Dessa resultat återspeglar vingårdens orubbliga engagemang för att producera högkvalitativa viner som är bland de bästa i Barolo-regionen.
Ett utmärkande drag för Pio Cesare är dess bestående arv som en av Barolos ursprungliga pionjärer, i kombination med dess kontinuerliga strävan efter excellens under fem generationer. Vingårdens förmåga att bevara sin traditionella vinframställningsfilosofi samtidigt som den anpassar sig till moderna utmaningar, såsom hållbarhet i vingårdsförvaltningen, understryker dess engagemang för både arv och innovation. Beteckningen "Barolo Pio" på deras etikett tjänar som en hyllning till den bortgångne Pio Boffa, ett bevis på familjens djupa rötter och bestående inverkan på Barolo-världen.
Vad är Pio Cesare-vin?
När du utforskar Pio Cesare-vinerna öppnar du dörren till en värld av italiensk vinkultur med djupa rötter i Piemonte-regionen. Denna producent är känd för sitt beundransvärda engagemang för tradition och kvalitet, vilket gör deras viner till något speciellt. Varje flaska bär på historien om noggrant utvalda druvor och hängivet hantverk. På Bottles With History erbjuder vi ett urval av Pio Cesare-viner, perfekt för dig som söker en unik vinupplevelse.
Var kan jag hitta Pio Cesare-vin i Köpenhamn?
Om du letar efter Pio Cesare-vin i Köpenhamn är Bottles With History platsen att vara. Även om vår fysiska butik ligger i Roskilde erbjuder vi bekväm onlineshopping med leverans direkt till din dörr i Köpenhamn. Med vår leverans samma dag och fri frakt på beställningar över 500 DKK blir din nästa vinupplevelse både enkel och tillgänglig.
Vad gör Pio Cesare-vinet speciellt jämfört med andra italienska viner?
När du jämför Pio Cesare-viner med andra italienska viner kommer du att uppleva deras unika förmåga att fånga essensen av Piemonte-regionens terroir. Dessa viner är produkten av århundraden av tradition i kombination med modern innovation. På Bottles With History ser vi till att detta arv bevaras genom att erbjuda viner som åldras graciöst och berättar en historia med varje klunk.
Hur matchar jag Pio Cesare-vin med mat?
När det gäller att para ihop Pio Cesare-vin med mat har du tur. Deras viner, särskilt Barolo och Barbaresco, kompletterar fylligare rätter som lamm och vilt, medan deras Chardonnay kan vara ett härligt val till lättare fiskrätter. När du handlar hos Bottles With History kan du vara säker på att hitta precis den matchning som skapar en komplett kulinarisk upplevelse.
Hur är kvaliteten på Pio Cesare-vinet jämfört med priset?
Med fokus på exceptionell kvalitet och noggrannhet i detaljerna erbjuder Pio Cesare-vinerna ett imponerande prisvärdhet. När du investerar i dessa viner via Bottles With History får du tillgång till några av de finaste exemplen från Piemonte, samt stark kundservice med ett TrustScore på 4,6 av 5. Du kan lita på att varje köp blir en utsökt upplevelse.
