Amarone della Valpolicella Classico Riserva Tommasi 1978
Dette er en Recioto della Valpolicella Classico Riserva fra årgang 1978, produceret af vingården Tommasi. Vinen kommer fra Veneto-regionen i det nordlige Italien, nærmere bestemt fra den historiske Zona Classica della Valpolicella omkring Pedemonte i Verona. På etiketten bærer vinen betegnelsen "Recioto Amarone", hvilket afspejler den historiske tradition, hvor Amarone oprindeligt udsprang af den klassiske Recioto-vin. Vinen er klassificeret som Denominazione di Origine Controllata (DOC) og bærer kvalitetsbetegnelsen Riserva.
Recioto della Valpolicella regnes som den oprindelige stamfar til vinene i området og bygger på en af Italiens ældste vintraditioner med rødder helt tilbage til romernes Rhætikon-vin. Vinen er fremstillet på de typiske og nøje udvalgte druesorter for Valpolicella Classica-zonen. Dette omfatter primært Corvina og Corvinone, som typisk udgør mellem 45 og 95 procent af blandingen, suppleret af Rondinella samt mindre mængder af lokale sorter som Molinara og Oseleta. Druerne dyrkes i det bakkede landskab, der strækker sig over kendte områder som Marano, Fumane og Negrar.
Fremstillingen følger den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørres i 100 til 160 dage på bambusrammer eller i tørreriets fruttaio. Denne proces fordamper vandet i druerne og koncentrerer indholdet. Efter tørringen vinificeres druerne efter klassiske metoder. For denne specifikke vin afsluttes fremstillingsprocessen med en længere lagring på traditionelle fade af slavonsk eg, hvilket er en integreret del af den historiske produktionsmetode hos Tommasi.
Vinens histore
Herunder kan du fordybe dig i denne vins historie — producenten, druen, området og regionen bag.
When this wine was made, the world looked very different. Here are some of the stories that unfolded while this bottle quietly aged in its cellar.
Du er i sikre hænder
100% autentiske flasker
Alle flasker gennemgår en grundig autenticitetstest af vores certificerede sommelier inden de tilbydes til salg. Vi afviser flasker vi er i tvivl om.
Grundigt kvalitetstjek
Kork, kapsel, fyldniveau, etikettilstand og farve tjekkes individuelt for hver flaske.
60 dages returret
Returnér uåbnet flaske inden for 60 dage for fuld refusion — ingen spørgsmål.
4.7 på Trustpilot
277 kunder har delt deres oplevelse. Fra den første mail til flasken ankommer sikkert — vi sætter en ære i at gøre en forskel fra start til slut.
Sådan behandler
du din vin
Opbevaring
Opbevar flasken liggende ved 12–14°C og undgå direkte sollys, vibrationer og temperaturudsving.
Åbning
Lad flasken stå oprejst i 24–48 timer inden åbning, så bundfald synker. Brug en professionel korktrækker og åbn forsigtigt.
Nydelse
Server ved 17–18°C i og vær tålmodig - der er stor forskel på hvordan og hvor hurtigt vine åbner sig, når de får ilt.
GUIDE TIL DEN GODE VINOPLEVELSE
Vi hjælper dig gennem hele rejsen. Her kan du læse vores guide til hvordan du behandler vinen. Har du spørgsmål, så er du altid velkommen til at skrive eller ringe til os.
Vores kunder siger det bedst!
Baseret på 277 anmeldelser