Chorey-lès-Beaune Joseph Drouhin 1996
Denne Chorey-lès-Beaune Appellation Contrôlée fra 1996 er skabt af Joseph Drouhin, et af Bourgognes mest velrenommerede vinhuse. Huset blev grundlagt i 1880 i hjertet af den historiske by Beaune og drives i dag af fjerde generation. Som både négociant og ejer af over 80 hektar vinmarker fordelt fra Chablis i nord til Mâconnais i syd, er Drouhin en af regionens mest komplette aktører. Vinen er aftappet af huset selv og har lagret i deres historiske kældre, der engang tilhørte de franske konger og hertugerne af Bourgogne.
Chorey-lès-Beaune er beliggende i Côte de Beaune lige nord for selve Beaune, indrammet af Aloxe-Corton og Savigny-lès-Beaune. Det er en af regionens få landsbyappellationer, der er placeret på sletten frem for på skråningerne. Området, som opnåede sin AOC-status i 1970, dækker omkring 134 hektar. Her dominerer Pinot Noir-druen markant, selvom en lille, voksende andel Chardonnay også dyrkes. Vinstokkene vokser i en jordbund af mergel og kalkstensalluvium med en stenet undergrund, der bliver mere gruset mod Aloxe-Corton og mere leret mod Savigny. Appellationen anerkendes ofte som en klassisk introduktion til Bourgogne på landsbyniveau. Årgang 1996 i området er kendetegnet ved at være syredrevet og har opnået en score på 91 point.
Joseph Drouhin har gennem årtier været en stille, men konsekvent fortaler for økologisk og biodynamisk vindyrkning i en region, hvor traditionelle metoder ellers har stået stærkt. Deres tilgang bygger på en dyb respekt for tradition og autenticitet, hvilket resulterer i vine med fokus på elegance, finesse og et tydeligt præg af deres oprindelse. Denne dedikation til håndværket strækker sig endda ud over Frankrigs grænser til Willamette Valley i Oregon, hvor familien siden 1987 har drevet et af de mest seriøse fransk-amerikanske vinprojekter.
Vinens histore
Herunder kan du fordybe dig i denne vins historie — producenten, druen, området og regionen bag.
Bourgogne
Bourgogne i det østlige Frankrig blev formet af middelalderens munke, der kortlagde områdets utallige terroirer. Regionen dyrker næsten udelukkende Pinot Noir og Chardonnay og har gjort terroir til en kunstart med sit finmaskede system af climats. Fra Chablis i nord til Côte d'Or og Mâconnais i syd giver kalkjorden nogle af verdens mest eftertragtede og elegante vine.
Da denne vin blev lavet, så verden meget anderledes ud. Her er nogle af de historier, der udspillede sig, mens denne flaske stille ældes i sin kælder.
Du er i sikre hænder
100% autentiske flasker
Alle flasker gennemgår en grundig autenticitetstest af vores certificerede sommelier inden de tilbydes til salg. Vi afviser flasker vi er i tvivl om.
Grundigt kvalitetstjek
Kork, kapsel, fyldniveau, etikettilstand og farve tjekkes individuelt for hver flaske.
60 dages returret
Returnér uåbnet flaske inden for 60 dage for fuld refusion — ingen spørgsmål.
4.7 på Trustpilot
277 kunder har delt deres oplevelse. Fra den første mail til flasken ankommer sikkert — vi sætter en ære i at gøre en forskel fra start til slut.
Sådan behandler
du din vin
Opbevaring
Opbevar flasken liggende ved 12–14°C og undgå direkte sollys, vibrationer og temperaturudsving.
Åbning
Lad flasken stå oprejst i 24–48 timer inden åbning, så bundfald synker. Brug en professionel korktrækker og åbn forsigtigt.
Nydelse
Server ved 17–18°C i og vær tålmodig - der er stor forskel på hvordan og hvor hurtigt vine åbner sig, når de får ilt.
GUIDE TIL DEN GODE VINOPLEVELSE
Vi hjælper dig gennem hele rejsen. Her kan du læse vores guide til hvordan du behandler vinen. Har du spørgsmål, så er du altid velkommen til at skrive eller ringe til os.
Vores kunder siger det bedst!
Baseret på 277 anmeldelser